南京綠茶包裝設(shè)計(jì)在雙孢蘑菇在貯藏和運(yùn)輸過程中產(chǎn)生大量乙烯，加速成熟衰老，從而縮短貨架期。本研究制備了一種具有脫乙烯性能的新型食品包裝材料，以增加雙孢蘑菇的貯藏時(shí)間。1 -甲基環(huán)丙烷和負(fù)載高錳酸鉀的分子篩作為乙烯清除劑涂布保鮮紙。SEM、FT-IR和DSC分析表明，這些功能組分成功地包復(fù)在保鮮紙上。

然后測(cè)定用制備好的功能紙包裝的蘑菇的品質(zhì)。結(jié)果表明，該功能性紙能夠通過抑制蘑菇子實(shí)體中乙烯合成相關(guān)酶和基因表達(dá)，持續(xù)吸附和去除外源乙烯，延緩蘑菇貯藏過程中的軟化、褐變和失重。因此，功能性紙可以減少雙孢蘑菇的生化和理化品質(zhì)損失，從而延長其貨架期